吡哆醇
吡哆醇 吡[pǐ]哆醇（Pyridoxine；Vitamin B6），别名吡哆辛、维生素B6，是一种水溶性维生素，是维生素B6的三种天然存在形式之一。分子式为C8H11NO3，外观为白色结晶固体，易溶于水和乙醇，微溶于脂溶剂。吡哆醇广泛存在于动植物性食物，市售吡哆醇主要以盐酸吡哆醇形式存在。吡哆醇被人体吸收后，经磷酸化以磷酸吡哆醛(PLP)形式参与许多酶系反应，故可参与蛋白质、糖类和脂质的代谢，同
2025年9月25日
mysmile