川菜
川菜 川菜，主要是指四川盆地里的本土居民使用的一个菜系，主要覆盖重庆市、四川等地，是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，川菜是中国西南地区饮食风味体系的典型代表，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。川菜是起源于四千年前的古巴蜀文明时期，秦汉，川菜注重膳食、形、色、味、香的搭配。魏晋南北朝时期，川菜红油香鱼的地方特色已基本形成。唐宋之时，川菜在吸取了南北菜肴的烹饪技术后，逐渐形成了自身独有的
2025年10月1日
川菜 川菜，主要是指四川盆地里的本土居民使用的一个菜系，主要覆盖重庆市、四川等地，是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，川菜是中国西南地区饮食风味体系的典型代表，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。川菜是起源于四千年前的古巴蜀文明时期，秦汉，川菜注重膳食、形、色、味、香的搭配。魏晋南北朝时期，川菜红油香鱼的地方特色已基本形成。唐宋之时，川菜在吸取了南北菜肴的烹饪技术后，逐渐形成了自身独有的
mysmile