α-硫辛酸
α-硫辛酸 α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。在水中溶解度小，约为1 g/L (20°C)。溶于10% 氢氧化钠溶液，溶于脂肪族溶剂。在甲醇、乙醇、三氯甲烷、乙醚中易溶。硫辛酸也称α-硫辛酸。硫辛酸具有一个手性中心，因此有R和S两种构型。天然的硫辛酸是白色的晶体，只有R构型，也只有R构型的硫辛酸能够通过酰胺键共价缀合到赖氨酸残基上发挥辅酶的功能。而人工合成的硫辛酸是由等比例的R构型和S构型组
2025年9月25日
mysmile