茶膏
茶膏 茶膏,是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。茶膏的品种,古代主要有玉婵膏、耐重儿、邕湖含膏和黄色、青色、紫色、黑色茶膏。现代茶膏有10余种,主要有黑珍珠、玉龙胜雪、红运当头等品种。茶膏起源于唐代。在《十国春秋》中记载,公元937年茶膏以贡品入贡。茶膏的形成是在宋代,宋徽宗的《大观茶论》中亦
2025年10月3日