鞭毛蛋白
鞭毛蛋白 鞭毛蛋白是构成细菌的鞭毛纤维的粒状蛋白质。其分子量可因菌种而异，肠细菌群的是5-6万，而芽孢杆菌属据报道为3万左右。这种蛋白质的氨基酸组成也因菌种而异，但都含有多量的天门冬氨酸、Thr、谷氨酸，而不含半胱氨酸和色氨酸。简介鞭毛蛋白具有较强的抗原性，可藉此进行细菌的鉴定和分型。组成细菌鞭毛亚单位的蛋白质单位。分子量约40 000。中性pH值可发生亚单位的自发重聚合。在溴氰处理下，可产生A(
2025年10月1日
mysmile